【極上の刺身を作るなら柳刃包丁】
・魚を薄く切るのに適している
・断面が綺麗に切れる
・ローストビーフを切るのもおすすめ


料理の腕がさらに上がります！


味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。


切れ味抜群の包丁が欲しいなら、築地有次(つきじありつぐ)の柳刃がおすすめです。


【築地有次とは】
・四百年以上の伝統と技術で作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・世界中の料理人が愛用の包丁


こちらの柳刃は、鋼の包丁にサビにくい成分を混ぜ、切れ味をなるべく落とさないように作られた築地有次オリジナルの包丁です。


写真のように、築地有次の包装紙に巻いて配送致します。


【包丁仕様】
■メーカー：築地有次
■内容：包丁１本、箱 、鞘、築地有次包装紙付
■種類： A柳刃
■用途：刺身・寿司用
■全長：約360 mm
■刃の長さ：約240 mm
■刃幅：約28 mm
■薄さ：約3 mm
■重さ：約140 g
■材質：AUS-10
■角：水牛
■柄：朴の木
■硬度：60+-
■商品型番 : AT079as


【配送方法】
ヤマト運輸（送料無料）
　

【包丁のお手入れ】
・鋼の包丁ですのでサビが出ます
・使用後はよく水気をお取りください
・柄の方もよく拭いてください


お使いの途中でサビが出る場合もあります。サビが出てきましたらクレンザー等で磨いて頂ければ問題はありません。


【切味抜群の有次】
創業は１５６０年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁作りの技を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。


有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 有次が世界中の料理人に愛されている理由です。


もっと料理が楽しくなる！おすすめの包丁です。


【海外配送も対応します】
Guidance on tariffs
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