2022/02/27 00:00




極上のうなぎを作れます!


築地のプロの料理人も愛用している「うなぎサキ包丁」です。


◎うなぎの旨味を引き出せます
切れ味抜群の青鋼です
180gと軽量となっています




料理業界で有名な包丁メーカーが、築地有次(つきじありつぐ)です。


こちらの動画をご覧になると、有次の包丁がわかります。


こちらで有次の「うなぎサキ包丁」をご覧になれます。