有次 包丁 鰻サキ 135 mm 青鋼2 別打 築地 ARITSUGU 名入れ 朴の木柄 送料無料 | 日本の包丁

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有次 包丁 鰻サキ 135 mm 青鋼2 別打 築地 ARITSUGU 名入れ 朴の木柄 送料無料

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【極上の鰻料理を作るなら鰻サキ包丁】
・鰻の旨味を引き出せる
・切れ味抜群の青鋼
・180gと軽量


あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。鰻を美味しく切るなら築地有次(つきじありつぐ)の鰻サキになります。


料理の腕がさらに上がります!


【築地有次とは】
・四百年以上の伝統と技術によって作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・世界中の料理人が愛用の包丁


関東では、背開きでさばく時に使います。サキ包丁は、地方によって包丁の形が違います。この包丁は、関東型の包丁で、鰻やアナゴをさばくのに使います。関東型の包丁だけ、刃を2段刃でつけます。鋼は、青2鋼を使用したカスミの包丁です。サイズは、刃渡りになります。


【無料でお名前を入れられます】
・築地有次の職人が手で入れます
・英語、漢字、カタカナなど入れられます
・あなただけの有次の包丁になります
ご注文後、弊社からお名前入れの件で連絡します


結婚式のお祝い、お引っ越しのお祝い、誕生日のお祝い、お世話になった方への贈り物としていかがでしょうか?


写真のように、築地有次の包装紙に巻いて配送致します。


【包丁仕様】
■メーカー:築地有次
■内容:包丁1本、箱 、築地有次包装紙付
■種類:別打鰻サキ
■用途:鰻・アナゴ用
■全長:約235 mm
■刃の長さ:約135 mm
■刃幅:約38 mm
■薄さ:約4 mm
■重さ:約180 g
■材質:青鋼2
■角:黒水牛
■柄:朴の木
■硬度:62+-
■商品型番 : AT056a


【配送方法】
ヤマト運輸(送料無料)
 

【包丁のお手入れ】
・鋼の包丁ですのでサビが出ます
・使用後はよく水気をお取りください
・柄の方もよく拭いてください


お使いの途中でサビが出る場合もあります。サビが出てきましたらクレンザー等で磨いて頂ければ問題はありません。


【切味抜群の有次】
創業は1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁作りの技を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。


よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 有次が世界中の料理人に愛されている理由です。


もっと料理が楽しくなる!おすすめの包丁です。


【海外配送も対応します】
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