【あなたの料理を劇的に変える一本。築地有次の銘品】
創業1560年。日本刀造りの技を今に伝える、日本最高峰の包丁ブランド「築地有次（つきじありつぐ）」の牛刀です。 世界中のシェフが指名買いするその切れ味は、食材の断面を美しく仕上げ、料理の味を最大限に引き出します。


【この包丁の特徴】
驚きの切れ味と抜けの良さ 一枚鋼の「S合金鋼」を使用。峰をわずかに薄く仕上げているため、食材に吸い込まれるような鋭い切れ込みを実感いただけます。


一生モノの万能サイズ 210mmの牛刀は、肉・魚・野菜とあらゆる食材に対応できる万能サイズ。ご家庭のメインの1本として、またプロの現場の即戦力として、最も重宝される大きさです。


【無料】名入れサービス
築地有次の職人が、あなたのお名前を一つひとつ丁寧に手彫りいたします。


漢字、カタカナ、英語など（最大3文字まで）


自分専用の道具として、また大切な方への世界に一つだけの贈り物として大変喜ばれています。


【無料】本研ぎサービス
築地有次の職人が、お届け前に「刃付け（本研ぎ）」を無料で行います。 箱を開けた瞬間から、プロ納得の最高の切れ味でお使いいただけます。

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【包丁仕様】
■メーカー：築地有次
■内容：包丁１本、箱 、研ぎ書付
※鞘はオプションで付きます。

■種類：S合金鋼ツバ付牛刀
■用途：肉、魚、野菜用 (万能タイプ)
■全長：約300 mm
■刃の長さ：約180 mm
■刃幅：約40 mm
■薄さ：約1.5 mm
■重さ：約150 g
■材質：S合金鋼
■角：ステンレス
■柄： 黒木
■硬度：60+-
■商品型番 : AT161a
※写真の一部に透かし文字が入っています。

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【お手入れについて】
合金鋼のため、全く錆びないわけではありません。使用後は水気をよく拭き取ってください。もし錆が出た場合は、クレンザー等で磨いていただければ問題なくお使いいただけます。


【お祝い事のギフトにも最適です】
結婚祝い、新築祝い、お誕生日、父の日・母の日の贈り物など。 「未来を切り拓く」という意味を込めて、縁起の良い贈り物として選ばれています。


【配送方法】
国内：ヤマト運輸（送料無料）
海外：日本郵便


【海外配送も対応します】
Guidance on tariffs
If you purchase Japanese products from overseas, customs duty may be incurred. In that case, please note that any customs duties incurred will be borne by the purchaser.