【ワンランク上の美味しいお刺身を作れます！】 ・魚を薄く切るのに適している ・蛸の足を切るのに適している ・日本刀のようなデザインが人気 あなたの料理を劇的に変える一本です！味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。魚を美しく切るなら築地有次(つきじありつぐ)の先丸蛸引(たこひき)になります。 料理の腕がさらに上がります！ 【築地有次とは】 ・四百年以上の伝統と技術によって作られている ・昔京都御所の御用鍛冶として出入りが許された ・有次の包丁はすべて手作り品 しのぎに地金と鋼の重ね合わせた層が特徴の先丸蛸引です。日本刀を思わせるデザインとなっています。切れ味もしのぎに層がてきている分、刃ばなれも良いです。総合的に鋼が硬くなっていますので、より一層切れ味がいいです。 こちらの包丁に、写真のように無料でお名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。結婚式のお祝い、お引っ越しのお祝い、誕生日のお祝い、お世話になった方への贈り物としていかがでしょうか？ 写真のように、築地有次の包装紙に巻いて配送致します。贈り物としても大変、喜ばれます。 【包丁仕様】 ■メーカー：築地有次 ■内容：包丁１本、箱 、築地有次包装紙付 ■種類：層鍛先丸蛸引 朴の木柄仕様 ■用途：魚 ■全長：約450 mm ■刃の長さ：約300 mm ■刃幅：約30 mm ■薄さ：約3 mm ■重さ：約180 g ■材質：青鋼2 ■角：黒水牛 ■柄：朴の木 ■硬度：62+- ■商品型番 : AT010 有次の創業は、１５６０年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 有次が世界中の料理人に愛されている理由です。 もっと料理が楽しくなる！おすすめの包丁です。 【海外配送も対応します】 Guidance on tariffs If you purchase Japanese products from overseas, customs duty may be incurred. In that case, please note that any customs duties incurred will be borne by the purchaser.