2024/02/16 22:14
出刃包丁は何に使いますか？
「魚を三枚におろしたり、さばくための包丁です！」
つきじGO!編集部が【築地のおすすめの出刃包丁】を紹介します。
-----
今回の内容
①出刃包丁の用途は？
②プロも愛用のおすすめの出刃包丁は？
-----
築地のファンになって頂ければ、嬉しいですね♪
»すぐに知りたい方は、こちらでおすすめの包丁がわかります。
①出刃包丁の用途は？
出刃包丁は魚をさばく時に使います！
刃先が鋭く、厚みがあるので、魚の骨などの硬いものも切れます。
魚釣りをしてその場でおろすといったアウトドアでも使えます。
出刃包丁の用途
◎3枚おろしも身がつぶれることなく切れる
◎大きな魚の頭もスパッと切り落とせる
◎魚を薄くすいたり、削ぐ作業に向いている
いろんな魚を捌ける出刃包丁は、魚料理を作る時に重宝します。
»おすすめの出刃包丁はこちらです。
②プロも愛用のおすすめの出刃包丁は？
おすすめは築地有次(つきじありつぐ)の包丁です！
有次がおすすめの理由
⭐四百年以上の伝統と技で作られている
⭐有次の包丁はすべて手作り品
⭐世界中のプロの料理人が注目している
▼こちらの動画をご覧になると、有次の包丁がわかります。
築地有次おすすめの出刃包丁がこちらです。切味重視なら「鋼」になります！
切れ味が悪くなっても、研ぎ直せば切れ味が戻り長く使えます。
家庭でも使えるおすすめの刃の長さは、15cm以上から18cmサイズです。
イワシ、アジ、カツオ、鯛など幅広く使えます。
柄は朴の木の素材がおすすめです。軽くて水に強く、濡れた手で握ってもすべりにくいからです。
魚料理好きな方や釣りをする方におすすめの包丁です。
有次は、料理業界で有名な包丁メーカーです。
有次の包丁は使いやすいため、海外のお客様からも大人気です。
アメリカのお客様からも嬉しいお言葉を頂いています。＾＾
-----
I love the knife that I ordered. Would like to get one for my wife, daughter and son as well. Outstanding quality.
注文した包丁を気に入ってします。私の妻や娘、息子にも買いたいです。とても素晴らしい品質です。
出刃包丁をご購入されたアメリカ在住のAnderson様
-----
料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。
有次の包丁を使えば、さらに料理の腕が上がります。
»こちらからプロも愛用の出刃包丁をご覧になれます。
