【極上の刺身を作るなら柳刃包丁】
・魚を薄く切るのに適している
・断面が綺麗に切れる
・研ぎやすい包丁


あなたの料理を劇的に変える一本です！味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。魚の旨味を引き出す築地有次(つきじありつぐ)の柳刃 になります。


料理の腕がさらに上がります！


【築地有次とは】
・四百年以上の伝統と技術によって作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・世界中の料理人が愛用の包丁


こちらの包丁は白2鋼でできている刺身包丁になります。本来は関西型の刺身包丁ですが、今は関西、関東にとらわれず一般的に使われています。白2鋼は、青鋼よりもやわらかいため研ぎやすいです。包丁を初めて持つ方などにも、お勧めの一品です。


【無料でお名前を入れられます】
・築地有次の職人が手で入れます
・英語、漢字、カタカナなど入れられます
・あなただけの有次の包丁になります
ご注文後、弊社からお名前入れの件で連絡します


結婚式のお祝い、お引っ越しのお祝い、誕生日のお祝い、お世話になった方への贈り物としていかがでしょうか？


築地有次の包装紙に巻いて配送致します。


※写真の一部に透かし文字が入っています。


【包丁仕様】
■メーカー：築地有次
■内容：包丁１本、箱 、築地有次包装紙付
※鞘はオプションで付きます。

■種類：特製柳刃包丁 朴の木柄仕様
■用途：刺身・寿司用
■全長：約390 mm
■刃の長さ：約240 mm
■刃幅：約30 mm
■薄さ：約4 mm
■重さ：約140 g
■材質：白鋼2
■角：黒水牛
■柄：朴の木
■硬度：62+-
■商品型番 : AT008d


【配送方法】
ヤマト運輸（送料無料）
　

【包丁のお手入れ】
・鋼の包丁ですのでサビが出ます
・使用後はよく水気をお取りください
・柄の方もよく拭いてください


お使いの途中でサビが出る場合もあります。サビが出てきましたらクレンザー等で磨いて頂ければ問題はありません。


【切味抜群の有次】
創業は１５６０年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁作りの技を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。


よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 有次が世界中の料理人に愛されている理由です。


もっと料理が楽しくなる！おすすめの包丁です。


【海外配送も対応します】
Guidance on tariffs
If you purchase Japanese products from overseas, customs duty may be incurred. In that case, please note that any customs duties incurred will be borne by the purchaser.