·········································

【四百年の伝統が、あなたの料理を変える。】

·········································


世界中のプロが心酔する「築地有次」の和式牛刀


「もっと料理を楽しく、もっと美味しくしたい」


そう願うすべての料理好きの方へ。


有次の和式牛刀は、ただの道具ではありません。


かつて京都御所の御用鍛冶として名を馳せ、460年以上の歴史を誇る「有次」。


日本刀の血統を継ぐその鋭い切れ味と風格は、味に妥協を許さない築地のプロや、世界中のトップシェフたちから絶大な信頼を寄せられています。


食材に吸い込まれるような圧倒的な切れ味は、他の包丁では決して味わえない感動をあなたのキッチンへお届けします。


·········································

【この一本で、すべてが完結】

·········································


和包丁の切れ味と、洋包丁（牛刀）の万能さを兼ね備えた「和式牛刀」は、まさに万能の極みです。


◎ 魚： 繊細な身を潰さず、断面を美しく滑らかに


◎ 野菜： 軽い力でスッと入り、細胞を壊さず素材本来の甘みを引き出す


◎ 肉： 頑固な筋もしなやかに切り分け、旨味とジューシーさを保つ


さらに、一般的な洋包丁に比べ、高級感のある「朴の木（ほうのき）柄」を採用しているため非常に軽量です。


重心バランスに優れ、長時間使っても疲れにくく、思いのままに操れます。


·········································

【商品仕様】

·········································


メーカー： 築地有次（国内正規品・新品）


型番： AT075a


種類： A和式牛刀（魚・肉・野菜用 万能タイプ）


材質： AUS-10鋼


硬度： 62 +-（驚異的な長切れを実現）


柄（持ち手）： 朴の木（ほうのき）


サイズ： 全長 約445mm ／ 刃のサイズ 約270mm ／ 刃幅 約50mm ／ 刃厚 約3mm


重量： 約200g


セット内容： 包丁1本、専用化粧箱、包丁お手入れ研ぎ書付


※鞘（さや）はオプションとなります。必要な場合は合わせてお買い求めください。


※商品写真の一部に模倣防止用の透かし文字が入っていますが、お届けする製品には入っておりませんのでご安心ください。


·········································

【ご購入前に】

·········································


本製品は切れ味を極限まで追求した仕様のため、ご使用方法によってはサビが出る場合があります。


しかし、それは鋭さを追求した純粋な素材である証拠です。


お手入れは方法は、 使用後に水気をよく拭き取り、乾燥させるだけです。


万が一サビが出た場合は、クレンザー等で軽く磨くことをおすすめします。


手間をかけるほどに、あなただけの最高の包丁へと育ちます。


·········································

【配送・送料について】

·········································


国内配送： ヤマト運輸（全国送料無料でお届けします）


海外配送： 日本郵便（EMS等）


·········································

【Authentic Aritsugu Knives from Japan – Worldwide Shipping Available】

·········································


We proudly ship authentic Japanese Aritsugu knives to customers around the world.


Every knife we offer is a "genuine Aritsugu product", carefully sourced in Japan.


Whether you are a professional chef, a passionate home cook, or a collector of fine Japanese craftsmanship, you can order with confidence.


**Why shop with us?**


* 100% Authentic Aritsugu knives from Japan


* International shipping available


* Optional personalized name engraving (available on eligible models)


* Carefully packed and securely shipped


* Friendly customer support in English


Experience the exceptional sharpness, craftsmanship, and tradition that have made Japanese knives respected by chefs worldwide.


We welcome customers from all countries and are happy to help you find the perfect knife.


Order today and bring authentic Japanese craftsmanship to your kitchen.