有次包丁 先丸蛸引 270mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 別打 名入れ | 日本の包丁

1/9

有次包丁 先丸蛸引 270mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 別打 名入れ

¥42,178 tax included

the last one

Shipping fee is not included. More information.

【極上の刺身を作るなら先丸蛸引包丁】
・魚を薄く切るのに適している
・蛸の足を切るのに適している
・日本刀のようなデザインが人気


あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。魚を美しく切るなら築地有次(つきじありつぐ)の先丸蛸引(たこひき)になります。


料理の腕がさらに上がります!


【築地有次とは】
・四百年以上の伝統と技術によって作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・世界中の料理人が愛用の包丁


関西型の柳刃包丁に対して、関東型を蛸引包丁(たこひき)と呼びます。見た目少し刀のように反り返っています。蛸引きは幅が狭く、柳刃のような使い方ができる包丁です。先だけを使い、切れ込みを入れるような使い方もできます。青2鋼で作られているので、程よく硬く切れ味も長持ちします。


【無料でお名前を入れられます】
・築地有次の職人が手で入れます
・英語、漢字、カタカナなど入れられます
・あなただけの有次の包丁になります
ご注文後、弊社からお名前入れの件で連絡します


結婚式のお祝い、お引っ越しのお祝い、誕生日のお祝い、お世話になった方への贈り物としていかがでしょうか?


写真のように、築地有次の包装紙に巻いて配送致します。


【包丁仕様】
■メーカー:築地有次
■内容:包丁1本、箱 、築地有次包装紙付
■種類:別打先丸蛸引
■用途:刺身・寿司用
■全長:約420 mm
■刃の長さ:約270 mm
■刃幅:約30 mm
■薄さ:約3 mm
■重さ:約150 g
■材質:青鋼2
■角:水牛
■柄:朴の木
■硬度:62+-
■商品型番 : AT011c


【配送方法】
ヤマト運輸(送料無料)
 

【包丁のお手入れ】
・鋼の包丁ですのでサビが出ます
・使用後はよく水気をお取りください
・柄の方もよく拭いてください


お使いの途中でサビが出る場合もあります。サビが出てきましたらクレンザー等で磨いて頂ければ問題はありません。


【切味抜群の有次】
創業は1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁作りの技を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。


よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 有次が世界中の料理人に愛されている理由です。


もっと料理が楽しくなる!おすすめの包丁です。


【海外配送も対応します】
Guidance on tariffs
If you purchase Japanese products from overseas, customs duty may be incurred. In that case, please note that any customs duties incurred will be borne by the purchaser.

Add to Like via app
  • Shipping method / fee

  • Payment method

¥42,178 tax included

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      セール中の商品
        その他の商品