有次包丁 相出刃 240mm 白鋼2 ARITSUGU 特製 築地 | 日本の包丁

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有次包丁 相出刃 240mm 白鋼2 ARITSUGU 特製 築地

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【魚をさばくなら出刃包丁!】
・魚をおろすのに便利です
・骨付きの肉も切れます
・身が崩れないよう切れます


あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。魚をキレイにさばくなら築地有次(つきじありつぐ)の相出刃になります。


料理の腕がさらに上がります!


【築地有次とは】
・四百年以上の伝統と技術によって作られている
・昔京都御所の御用鍛冶として出入りが許された
・有次の包丁はすべて手作り品


相出刃は、出刃包丁よりも峰が薄く、幅も狭いので、魚を開いたりする時は出刃包丁よりも使いやすいです。白鋼2を使用しているため、研ぎやすく抜群の切れ味になっています。


【無料でお名前を入れられます】
・築地有次の職人が手で入れます
・英語、漢字、カタカナなど入れられます
・あなただけの有次の包丁になります


結婚式のお祝い、お引っ越しのお祝い、誕生日のお祝い、お世話になった方への贈り物としていかがでしょうか?海外にも配送致します。


写真のように、築地有次の包装紙に巻いて配送致します。贈り物としても大変、喜ばれます。


【包丁仕様】
■メーカー:築地有次
■内容:包丁1本、箱 、築地有次包装紙付
■種類:特製相出刃
■用途:果物・魚・鶏肉用
■全長:約355 mm
■刃の長さ:約240 mm
■刃幅:約42 mm
■薄さ:約5 mm
■重さ:約510 g
■材質:白鋼2
■角:黒水牛
■柄:朴の木
■硬度:62+-
■商品型番 : AT023f


【包丁のお手入れ】
・鋼の包丁ですので錆びが出ます
・使用後はよく水気をお取りください
・柄の方もよく拭いてください


お使いの途中で錆びがでる場合もあります。錆がでてきましたらクレンザー等で磨いて頂ければ問題はありません。


有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。


よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。


何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。


【Guidance on tariffs】
If you purchase Japanese products from overseas, customs duty may be incurred. In that case, please note that any customs duties incurred will be borne by the purchaser.

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